Kulinarische Aufstellung
Neu gestaltete Live-Cooking-Inseln
Unser Buffetkonzept trifft genau die Anforderungen an eine „Next Level Hospitality“. Die Speisen werden „Grab&Go“ präsentiert oder an den Live Stationen direkt angerichtet. Das geht nicht nur schneller und sieht toll aus, sondern sorgt für die Einhaltung der Hygienerichtlinien. Restaurant Feeling, das direkt am Buffet beginnt.
Unser Stullenband
Im 1. Stock der Business Lounge drehen an zwei Buffets leckere Brote mit regionalen Zutaten als Highlight ihre Runden. Aber auch Frühstückssnacks, kleine Vorspeisen, Kuchen oder Desserts können am Stullenband präsentiert werden. Für Sie und Ihre Gäste heißt es hier nur noch: „zugreifen“.
„Ein-Blick“ in unsere Frischeküche
In der neu ausgestatteten Produktionsküche bereiten wir täglich alle Speisen frisch vor Ort zu. Die Verantwortung trägt ein erfahrenes Team rund um Küchenchef Thomas Jaschob, der bereits in der Alten Oper und im Berliner Adlon gekocht hat.
Ein klarer Fokus unserer ADLER Küche liegt auf regionalen Gerichten. Diese werden ergänzt durch europäische Klassiker, gemäß dem „Herzen von Europa“ als Reise durch die Länder, sowie weiteren Spezialitäten je nach individuellem Wunsch unserer Gäste.
