Delight League 6 Stunden

Bestellbar ab 10 Personen · € 139,00 netto pro Person
Inkl. korrespondierender Getränke, Personal- & Equipmentkosten

• Chef´s Choice
  Vegetarisch Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Chef´s Choice
  Fisch Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Chef´s Choice
  Fleisch Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Chef´s Choice
  Vorspeise Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Chef´s Choice
  Zwischengang Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Chef´s Choice
  Hauptspeise Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Chef´s Choice
  Dessert Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Gourmet League 4 Stunden

Bestellbar ab 10 Personen · € 109,00 netto pro Person
Inkl. korrespondierender Getränke, Personal- & Equipmentkosten

• Krustenbrot · Frankfurter Grüne Sauce · Kartoffelstroh Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Krustenbrot · gebeizter Lachs · Meerrettichcrème Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Krustenbrot · Rindertatar · Wachtelspiegelei Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Ziegenfrischkäse-Törtchen · historische Tomaten · karamellisierte Nüsse
  Vorspeise Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Geschmortes Lavendel-Kirsch Rind · Dreierlei vom Mais · glasierte Zucchini
  Hauptspeise Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Erdbeertörtchen · Tangerinen-Schmand · Valrhona Crumble · kandierte Zitrone
  Dessert Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Gourmet League 4 Stunden

Bestellbar ab 10 Personen · € 109,00 netto pro Person
Inkl. korrespondierender Getränke, Personal- & Equipmentkosten

• Ziegenkäsetartelette · Quitte · Marone Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Ikarimi Lachs · Honigbrot · Meerrettich Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Gebackene Gänsepraline · Rotkraut · Pflaume Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Gebeizter Fjordlachs · Kartoffelblini · Fenchelcrème · Apfel
  Vorspeise Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Geschmorte Ochsenbacke · Trüffeljus · Egerlinge · Pastinake · Rotkohl
  Hauptspeise Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Apfeltarte · Haselnusseis · Sanddorngel
  Dessert Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Supreme League 6 Stunden

Bestellbar ab 10 Personen · € 169,00 netto pro Person
Inkl. korrespondierender Getränke, Personal- & Equipmentkosten

• Brie · Honigblüte · Trüffel Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Lachs · Rauchfumé · Pumpernickel Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Tafelspitz · scharfer Rettich · Rote Bete Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Konfierter Wildlachs · Ptitim · Kopfsalat · Radieschen · Shisosalat
  Vorspeise Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• 62° Kabeljau · Blumenkohl · Mandel · Dill-Öl · schwarzes Getreide-Risotto
  Zwischengang Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Wetterauer Kalb · Kaffee-Jus · Sellerie · Endivie · Himbeer-Schalotten
  Hauptspeise Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Mousse von der Bergamotte · Shiso-Joghurt-Eis · Himbeergel · Kataifi
  Dessert Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Supreme League 6 Stunden

Bestellbar ab 10 Personen · € 169,00 netto pro Person
Inkl. korrespondierender Getränke, Personal- & Equipmentkosten

• Steinpilz-Crisp · Trüffel · Wachtelei Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Garnelen · Rote Bete · Kresse Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Geröstetes Ochsenbrot · Pata Negra · Gewürz-Datterino Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Taunus-Forelle · gereifter Apfelbalsam · Senfsaat · Apfelgel · Kren- und Zitronen-Thymian-Vinaigrette
  Vorspeise Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Gezupftes vom Weideochsen · Thymian · geröstete Ackerfrüchte · Garganelli
  Zwischengang Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• Rosa Hirschrücken · Kronsbeeren · Welschkraut · getrüffelte Kartoffel-Rotkraut-Strudel · Bergpfeffer-Jus
  Hauptspeise Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

• "Schokolade Satt" · Schokokuchen · Schokoladentexturen · gehobelt · gezupft · gestockt
  Dessert Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Katrin Groth
+49 (0)1520 2023159
[email protected]