Loorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Loorem ipsum dolor sit amet.
Einlass Gäste
13:30 Uhr
Anstoßzeit
15:30 Uhr
Halbzeit
ca. 16:15 – 16:30 Uhr
Abpfiff
ca. 17:25 Uhr
Buffetequipment & Sideboards
(Einbringung Aufbau/Service)
Vorleger, Teller, Zuckersticks etc.
Vorleger, Teller, Zuckersticks etc.
Table Top
(Einbringung/Service)
Bitte kontrollieren, ob sämtliches Equipment vorhanden ist.
Lorem
Optionale Subline für weitere Infos
Ipsum
Dolor
Sit
Amet
Setup zur Halbzeit • Spielende
(Einbringung/Service)
Abräumen & Sammeln des großen Bestecks, sowie Servietten & Teller
Speisen
Vorspeisen
Reisnudeln · karamellisierter Tofu · Szechuan-Pfeffer Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Grönland-Shrimps · Butternut · Radiccio Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Ahle Wurst · scharfe Gurke · Teriyaki-Sauce Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Hauptspeisen
Galetti · Trauben-Feigen-Sauce · Feta · Rauke Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Skrei · braisierter Spitzkohl · Kokos-Limetten-Reis · Soja-Nage Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Geschmorte Chuck-Roll vom Herford-Rind · karamellisierte Rübchen · Röstkartoffeln · Gewürz-Jus Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Desserts
Limoncello · Nougat · Vollmilch Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Delice · Milchschokolade · Waldbeere Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Tarte Tatin · Tonkabohnen-Rahm · Amaranth Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Geaschter Ziegenkäse · Comté · Reblochon · Quitten-Senf · Sauerrahm-Butter · Brot Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Getränke
(Einbringung Aufbau/Service)
Welcome Drinks
Port Tonic · Eis · Zitrone 0,25 l · € 8,50Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Aperol · Sekt · Soda · Zitrone 0,25 l · € 8,50Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Holunder-Limonade · Minze · Limette (alkoholfrei) 0,25 l · € 6,50Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Sekt 0,75 l · € 29,50Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Rosé Sekt 0,75 l · € 29,50Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Cremant 0,75 l · € 35,90Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Rosé Crèmant 0,75 l · € 37,90Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Sekt 0,75 l · € 39,90Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Champagner 0,75 l · € 89,50Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Rosé Champagner 0,75 l · € 129,50Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Alkoholfreie Getränke
Vilsa Mineralwasser · prickelnd oder still 0,25 l · € 3,20 // 0,75 l · € 5,20Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Softgetränke (Coca Cola · Coca Cola Zero · Fanta · Sprite) 0,2 l · € 3,20Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Apfelsaft 0,2 l · € 3,10Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Orangensaft 0,2 l · € 3,40Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Heißgetränke
Kaffeespezialitäten · Teeauswahl Tasse · € 3,30Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Bier vom Fass oder aus der Flasche
Pils Weizen 0,3 l · € 3,90Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Pils alkoholfrei Weizen alkoholfrei 0,33 l · € 3,90Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Weißwein
Riesling 0,75 l · € 28,50Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Sauvignon Blanc 0,75 l · € 28,50Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Rotwein
Rioja 0,75 l · € 28,50Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Primitivo 0,75 l · € 32,80Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Longdrinks
Gin Tonic Whiskey Cola Vodka Lemon 0,25 l · € 10,50Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Getränkepauschalen
Jeweils für 5 Stunden kalkuliert
Delight Wasser · Softgetränke · Säfte · Kaffee/Tee € 18,50 pro PersonKreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Gourmet Wasser · Softgetränke · Säfte · Kaffee/Tee Secco · Wein · Bier € 29,50 pro PersonKreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Schränke • Reserve
(Einbringung Aufbau/Service)
Lorem
Ipsum
Dolor
Sit
Amet
Zusatzinformationen
(Getränke · Logistik · Informationen)
Bestellung Sonderweine
Abholung an Bar xxx
Kontakt • Serviceleitung
Verantwortung Logen
Name • Telefonnummer
Verantwortung allgemein
Name • Telefonnummer
Der:die perfekte Gastgeber:in
Den Gästen die Menü-App erklären
Aktiv auf Gäste zugehen, lächeln, begrüßen und höflich kommunizieren
Stets eine aufrechte Körperhaltung und offene Haltung dem Gast gegenüber
Keine verschränkten Arme, Auflehnen auf Bar, Tische o.ä.
Ein "Nein" gibt es grundsätzlich nicht; anstelle: "Bitte warten Sie einen Moment, ich werde mich erkundigen."
Proaktiv und sichtbar im Gästebereich bleiben
Leerläufe durch vorrausschauendes Arbeiten vermeiden
Besteck aufmerksam nachdecken, wenn keins mehr am Platz vorhanden ist
Bei Fragen bitte an den zuständigen Serviceleiter wenden
Zum Toilettengang bitte beim Serviceleiter abmelden
Checkliste
Verlassen der Loge nach dem Spiel
K-Pots auf 0 drehen
Wärmelampen ausschalten
K-Pots und Wärmelampen reinigen
Thermoplate Deckel reinigen
Buffet- und Tischoberflächen reinigen
Alle Mehrwegbecher und angebrochene Flaschen zur Bar bringen
Schmutziges Geschirr aus der Loge · Schränke checken!
Übriggebliebene Vorspeisen/Dessert aus dem Kühlschrank entfernen
Gedruckte Menükarte wegwerfen
Müll in den Rücklauf, neue Mülltüte einspannen
Kräutertöpfe raus in die Abräumstation
Abräum-Trolley sauber und leer
Kühlschrank reinigen
Logenbalkon checken · Becher, Aschenbecher und Müll weg